Há bolos que nos são especiais, ou porque gostamos do tema ou porque é para alguém que nos é muito especial e este foi para alguém com quem criei uma amizade que perdurá par ao resto da vida. que me incentiva, que me faz pensar positivo e que está presente sempre que preciso.
Para a minha amiga Ema a quem surpreendi com um mini bolo feito com muito carinho, aproveitando para testar uma nova receita e também a aprendizagem de trabalho com bicos de pasteleiro na formação com a amiga Susana.
Foi um 3 em 1 já que testei também a nova máquina fotográfica (depois da minha companheira de sempre ficar arrumada por avaria).
Mini bolo de Chocolate branco, com recheio de mascarpone e morangos e cobertura de mascarpone, decorado com bico de pasteleiro.
Bolo com 1,5 Kg.
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